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09 giu
cateringequipment, Virdex News

Potpourri, detto anche “pentola marcia”

  • 9 giugno 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Ecco in foto un bel piatto di pollo con potpourri di verdure. Potpourri, che nome orecchiabile , vero? Esatto, sto per iniziare u...

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08 giu
cateringequipment, pizza, Virdex News

Pizza con vista Arno

  • 8 giugno 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Eccovi un bel dipinto in stile tardo-medievale, raffigurante dei Signori, seduti in una elegante terrazza che si affaccia sull'Arno del...

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06 giu
cateringequipment, pasta, pizza, Virdex News

Mangia, muori, paga

  • 6 giugno 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Questa deve essere una delle idee di restaurant marketing più originali che abbia mai visto... La catena neozelandese Hell Pizza, ch...

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05 giu
bakery, cateringequipment, pasta, Virdex News

Lo story-telling dietro la Pinsa

  • 5 giugno 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Lo storytelling è uno strumento che nel marketing sta prendendo sempre più piede. In breve: è la narrazione di fatti o esperienze, l...

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31 mag
cateringequipment, pasta, Virdex News

Parlare il maccheronico

  • 31 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Ma tu lo parli il maccheronico? Ok, precisiamo: non esiste un idioma che si chiami maccheronico. Per quanto esiste, quello sì, l'esp...

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25 mag
cateringequipment, pasta, Virdex News

Cuocere è bene, “al dente” è meglio

  • 25 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Qual è il grado di cottura della pasta che preferisci? Ok, i gusti sono soggettivi, certo. Tuttavia, la cottura al dente ha dei v...

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24 mag
cateringequipment, pasta, Virdex News

Zucchero e salsa di pomodoro

  • 24 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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C'è un trucco che ogni nonna italiana conosce: aggiungere un cucchiaino di zucchero alla salsa di pomodoro, in modo che questa non abbi...

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23 mag
cateringequipment, pasta, Virdex News

Perché si ride se la mamma fa gli gnocchi?

  • 23 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Tutti, da Trapani a Sondrio, abbiamo sentito almeno una volta il vecchio adagio: "Ridi ridi, che la mamma ha fatto gli gnocchi!". Di...

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22 mag
cateringequipment, Virdex News

Bruschetta e Dieta mediterranea

  • 22 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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La Bruschetta, nonostante la sua estrema semplicità, è tra i piatti più rappresentativi della Dieta Mediterranea. Serve proprio poco...

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16 mag
cateringequipment, Virdex News

I nomi vegani

  • 16 maggio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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La nomenclatura dei piatti vegani richiama spesso i loro "zii" a base di carne. Sugli scaffali dei supermarket possiamo trovare infatti...

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    Potpourri, detto anche “pentola marcia”
    9 giugno 2023 No Comments
  • 2242186645_A merchant selling pizzas in Florence during the r_xl-beta-v2-2-2
    Pizza con vista Arno
    8 giugno 2023 No Comments
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    Mangia, muori, paga
    6 giugno 2023 No Comments

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