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06 feb
bakery, cateringequipment, pizza, Virdex News

Sheldon Cooper e la pizza

  • 6 febbraio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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In un episodio della fortunata sitcom The Big Bang Theory, il protagonista, Sheldon Cooper, professa il suo amore per la pizza dicendo:...

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01 feb
cateringequipment, Virdex News

Amore e odio tra cuochi ed induzione

  • 1 febbraio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Tutti amano la cucina ad induzione. Vero? Almeno a leggere su internet quei centinaia di post ed articoli in cui si elencano i suoi ...

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30 gen
cateringequipment, Virdex News

Il peggior piatto della storia?

  • 31 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Sono diverse le fonti che ci raccontano di quanto disgustoso fosse il brodo nero (μέλας ζωμός, mela zomos), il piatto nazionale degli S...

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27 gen
cateringequipment, Virdex News

Insetti e polemiche

  • 27 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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L'Unione Europea, con due Regolamenti (provvedimenti immediatamente attuabili, senza che prima debbano passare per il Parlamenti Europe...

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25 gen
cateringequipment, Virdex News

Quanti pani, quali pani

  • 25 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Quanti tipi di pane ci sono al mondo? Tanti, sicuramente. Ma sulla quantità esatta (o anche approssimativa, a dire il vero) nessuno ...

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18 gen
bakery, cateringequipment, pizza, Virdex News

Pizza e cornicione

  • 18 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Ci sono due tipi di persone al mondo. Quelli che lasciano il cornicione della pizza nel piatto, e quelli che sanno godersi la vita! ...

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16 gen
cateringequipment, Virdex News

Giustizia per la mela!

  • 16 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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Ricordate Dio che scaccia dall'Eden Adamo ed Eva, rei di aver mangiato, dopo che gli era stato espressamente vietato, il frutto proibit...

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12 gen
cateringequipment, Virdex News

Il primo Food-Photographer

  • 16 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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A quanto ne sappiamo, questa è la prima foto che ritrae del cibo mai fatta. O forse è meglio parlare di dagherrotipo, più precisamente....

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06 gen
cateringequipment, Virdex News

La porta del Refettorio

  • 12 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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I monaci del Monastero di Alcobaça, in Portogallo sono abbastanza draconiani verso i piaceri della tavola. Tanto da aver costruito la porta che dà sul refettorio strettissima (due metri di altezza, e solo 32 centimetri di larghezza)….

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05 gen
bakery, cateringequipment, Virdex News

Venezia, gli Scalzi e la carne frollata

  • 12 gennaio 2023
  • By author-avatar Giulio Virduci
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La prossima volta che vi capita di raggiungere Venezia in treno, fermatevi a visitare la splendida Chiesa barocca giusto dietro la staz...

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    1 febbraio 2023 No Comments
  • 300-2006-featured
    Il peggior piatto della storia?
    30 gennaio 2023 No Comments

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