Giulio Virduci, Autore presso Virdex

09 giu

Potpourri, detto anche “pentola marcia”

9 giugno 2023
By Giulio Virduci

Ecco in foto un bel piatto di pollo con potpourri di verdure. Potpourri, che nome orecchiabile , vero? Esatto, sto per iniziare u...

08 giu

cateringequipment, pizza, Virdex News

Pizza con vista Arno

8 giugno 2023
By Giulio Virduci

Eccovi un bel dipinto in stile tardo-medievale, raffigurante dei Signori, seduti in una elegante terrazza che si affaccia sull'Arno del...

06 giu

cateringequipment, pasta, pizza, Virdex News

Mangia, muori, paga

6 giugno 2023
By Giulio Virduci

Questa deve essere una delle idee di restaurant marketing più originali che abbia mai visto... La catena neozelandese Hell Pizza, ch...

05 giu

bakery, cateringequipment, pasta, Virdex News

Lo story-telling dietro la Pinsa

5 giugno 2023
By Giulio Virduci

Lo storytelling è uno strumento che nel marketing sta prendendo sempre più piede. In breve: è la narrazione di fatti o esperienze, l...

31 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Parlare il maccheronico

31 maggio 2023
By Giulio Virduci

Ma tu lo parli il maccheronico? Ok, precisiamo: non esiste un idioma che si chiami maccheronico. Per quanto esiste, quello sì, l'esp...

25 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Cuocere è bene, “al dente” è meglio

25 maggio 2023
By Giulio Virduci

Qual è il grado di cottura della pasta che preferisci? Ok, i gusti sono soggettivi, certo. Tuttavia, la cottura al dente ha dei v...

24 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Zucchero e salsa di pomodoro

24 maggio 2023
By Giulio Virduci

C'è un trucco che ogni nonna italiana conosce: aggiungere un cucchiaino di zucchero alla salsa di pomodoro, in modo che questa non abbi...

23 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Perché si ride se la mamma fa gli gnocchi?

23 maggio 2023
By Giulio Virduci

Tutti, da Trapani a Sondrio, abbiamo sentito almeno una volta il vecchio adagio: "Ridi ridi, che la mamma ha fatto gli gnocchi!". Di...

22 mag

cateringequipment, Virdex News

Bruschetta e Dieta mediterranea

22 maggio 2023
By Giulio Virduci

La Bruschetta, nonostante la sua estrema semplicità, è tra i piatti più rappresentativi della Dieta Mediterranea. Serve proprio poco...

16 mag

cateringequipment, Virdex News

I nomi vegani

16 maggio 2023
By Giulio Virduci

La nomenclatura dei piatti vegani richiama spesso i loro "zii" a base di carne. Sugli scaffali dei supermarket possiamo trovare infatti...