Tag Archives: Professional Kitchen

20 feb

cateringequipment, Virdex News

Puzza di fritto… e fumi carcinogeni

• 20 febbraio 2024
• By Giulio Virduci

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C'è un vecchio detto che probabilmente ricorderete: "Se la friggi, è buona anche una scarpa". Beh, diciamocelo: andiamo tutti pazzi p...

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02 feb

cateringequipment, Virdex News

L’acqua ed il caffé

• 2 febbraio 2024
• By Giulio Virduci

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Anche se non sei un amante dell'espresso, probabilmente avrai notato che questo viene, quasi sempre, servito con un bicchiere d'acqua. ...

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30 gen

cateringequipment, pizza, Virdex News

La pizza del Re!

• 30 gennaio 2024
• By Giulio Virduci

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C'è un piccolo bar/ristorante all'interno del Castello Reale di Balmoral, in Scozia: il Mews Café. E ora, su esplicita richiesta di ...

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14 dic

cateringequipment, Virdex News

La cucina di Mammà

• 14 dicembre 2023
• By Giulio Virduci

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C'è un adagio vecchio come il mondo che tutti conosciamo: "La cucina della mamma è sempre la migliore". Ma non solo: c'è anche un esp...

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30 nov

cateringequipment, pizza, Virdex News

Bio/Organic: quello che si sa

• 30 novembre 2023
• By Giulio Virduci

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Il contadino sorridente, le verdi chiome degli alberi che risplendono sotto il sole primaverile, la gallina che canta dopo aver deposto...

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21 nov

cateringequipment, pizza, Virdex News

Cibo e Musica

• 21 novembre 2023
• By Giulio Virduci

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Ad ogni stile di cucina, il suo genere musicale! E le spiegazioni principali sono due: una soggettiva (riguardante il concept e l'es...

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16 nov

cateringequipment, pizza, Virdex News

Pizza Nordcoreana

• 16 novembre 2023
• By Giulio Virduci

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Tutti adorano la pizza. Anche chi, probabilmente, non ti aspetti. Nello specifico mi riferisco al fu Presidente della Corea del Nor...

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06 ott

cateringequipment, Virdex News

Salsicce di Transilvania

• 6 ottobre 2023
• By Giulio Virduci

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Sii onesto, cosa ti viene in mente quando pensi alla Transilvania? Sì, certo. Il Conte Dracula. In ogni caso... il fascino di que...

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05 ott

cateringequipment, Virdex News

Il caffè rende nervosi. Se è amaro, addirittura “psicopatici”

• 16 novembre 2023
• By Giulio Virduci

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Bevi il caffè amaro? Beh, potresti avere tendenze psicopatiche. Queste però sono proprio le conclusioni di uno studio scientifico, p...

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04 ott

cateringequipment, pastry, Virdex News

La torta gelato

• 4 ottobre 2023
• By Giulio Virduci

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Quindi... torta gelato! Va benissimo dopo un pasto con gli ospiti, che sia pranzo o cena. Oppure dopo il caffè, o anche il thé del p...

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