Anche se non sei un amante dell’espresso, probabilmente avrai notato che questo viene, quasi sempre, servito con un bicchiere d’acqua.
E le dimensioni di questo, ci avrete fatto caso, variano dalla regione dello Stivale in cui vi trovate!
La leggenda dice che sia un’antica tradizione che deriva addirittura dagli antichi torrefattori italiani. Non ne sono sicuro al 100%, anche se ammetto che ciò è probabile.
Ma torniamo all’acqua: va bevuta prima o dopo l’espresso?
Il galateo del buon assaggiatore di caffè è categorico: prima l’acqua.
Questo, infatti, risciacqua la lingua e il palato, preparando le papille gustative all’incontro con le proprietà aromatiche del nettare scuro così caro agli italiani.
Comunque… e se a me piace bere l’acqua dopo?
Beh, diciamo che un barista esperto potrebbe prenderla come una critica: normalmente si chiede acqua dopo un espresso quando questo ha un sapore cattivo.
Oppure se è stato ottenuto macinando grani immaturi, il che crea una sensazione di bocca secca.
Acqua prima o dopo, non importa: se la vostra azienda opera nel settore catering oppure hospitality e volete usufruire dei miei servizi di copy-writing e content-writing, contattatemi pure!
