History Archivi

23 apr

Lievitazione: non esiste IL programma

23 aprile 2025
By Giulio Virduci

Ho tenuto diversi corsi di formazione sull'utilizzo di armadi fermalievita Inox Bim. Ho avuto quindi la fortuna di incontrare pastic...

17 apr

bakery, cateringequipment, Virdex News

Marco Polo, l’Oriente ed il Pane

17 aprile 2025
By Giulio Virduci

Marco Polo era profondamente curioso di conoscere i costumi, le storie e i riti delle popolazioni che vivevano nell'impero del Kublai K...

15 lug

pesce, refrigeration, Virdex News

Benjamin Franklin, gli ospiti ed il pesce (frollato)

15 luglio 2024
By Giulio Virduci

Benjamin Franklin è stata una delle menti più brillanti della storia dell'umanità. Sebbene sia ricordato soprattutto per essere stat...

12 giu

pizza, Virdex News

Pizza, telegrafo e quello str*nzo di Morse

20 giugno 2024
By Giulio Virduci

Una persona brillante non è necessariamente una brava persona. Prendete Samuel Morse, per esempio. L'inventore che contribuì in mod...

30 mag

pizza, Virdex News

Yale Food Addiction Scale. E la Pizza

30 maggio 2024
By Giulio Virduci

Parliamo della Yale Food Addiction Scale: Trattasi di uno strumento psicometrico, volto a valutare le dipendenze alimentari dei sogget...

20 mag

pizza, Virdex News

La tragicomica storia del Noid

20 maggio 2024
By Giulio Virduci

Ci sono milioni di storie e aneddoti legati alla pizza. Alcuni comici, altri tragici. E ce n'è uno in particolare che è entrambe le co...

16 mag

pizza, Virdex News

La Ruota di Carro. AKA “Maxi Pizza”

16 maggio 2024
By Giulio Virduci

Quando è nata la Pizza Gigante? (O Maxi-Pizza, o Pizza XL, o come vuoi chiamarla!) Grande è meglio Piccola premessa: il Supernormal ...

10 mag

aspirazione, Virdex News

Henri Coandă, l’Effetto e le cappe

10 maggio 2024
By Giulio Virduci

Conoscete Henri Coandă? Dalla Romania... Un personaggio da romanzo: nato nel 1886 a Bucarest, in una famiglia dell'alta borghesia, ve...

11 apr

Virdex News

Mangiare? Meglio se in compagnia. Lo dice la Scienza!

11 aprile 2024
By Giulio Virduci

Mangiare è anche una attività sociale. O forse, sarebbe meglio dire che lo è soprattutto. Perché si mangia insieme, in comunità, si...

11 mar

pasta, Virdex News

Ravioli e Poligenesi

11 marzo 2024
By Giulio Virduci

Ci si trova davanti ad un caso di poligenesi quando si ha un fenomeno che non è nato da un'unica causa, ma si è piuttosto evoluto in pi...

Tag Archives: History

Lievitazione: non esiste IL programma

Marco Polo, l’Oriente ed il Pane

Luci e Colori in sala!