English
Spaghetti ed assassini
Li sappiamo cucinare tutti gli spaghetti, vero?
Metti l'acqua nella pentola, inizi a scaldarla e...
Ma sapete una? Non tutte le ric...
29
set
pasta
06
giu
Mangia, muori, paga
Questa deve essere una delle idee di restaurant marketing più originali che abbia mai visto...
La catena neozelandese Hell Pizza, ch...
05
giu
Lo story-telling dietro la Pinsa
Lo storytelling è uno strumento che nel marketing sta prendendo sempre più piede.
In breve: è la narrazione di fatti o esperienze, l...
31
mag
Parlare il maccheronico
Ma tu lo parli il maccheronico?
Ok, precisiamo: non esiste un idioma che si chiami maccheronico. Per quanto esiste, quello sì, l'esp...
25
mag
Cuocere è bene, “al dente” è meglio
Qual è il grado di cottura della pasta che preferisci?
Ok, i gusti sono soggettivi, certo.
Tuttavia, la cottura al dente ha dei v...
24
mag
Zucchero e salsa di pomodoro
C'è un trucco che ogni nonna italiana conosce: aggiungere un cucchiaino di zucchero alla salsa di pomodoro, in modo che questa non abbi...
23
mag
Perché si ride se la mamma fa gli gnocchi?
Tutti, da Trapani a Sondrio, abbiamo sentito almeno una volta il vecchio adagio: "Ridi ridi, che la mamma ha fatto gli gnocchi!".
Di...
04
mag
Colpa delle fettuccine di Alfredo
Bella questa mappa con diversi tipi di pasta italiana ed i loro luoghi di provenienza, vero?
È stata realizzata dal fantastico e uti...
14
mar
La Forchetta la dobbiamo agli Spaghetti!
Gli spaghetti sono stati una grande invenzione (e no... non c'entra nulla Marco Polo!).
Ma c'è invece un'invenzione che invece dobbi...
22
dic
Presepe Dry-Aged
La tradizione cattolica di rappresentare il presepe con statuine e varie miniature è vecchia di secoli.
In origine, questa era una p...
