26 Set cateringequipment, refrigeration, Virdex News Il Fridgescaping 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Avendo io un ché di boomer, vi sono diverse tendenze social che non capisco. Non ultima, quella del Fridgescaping: niente di più. e ...Continue reading
08 Mag cateringequipment, refrigeration Congelare e scongelare. Non viceversa! 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Ti sei mai chiesto perché non puoi ricongelare il cibo dopo che è stato scongelato? PS: a meno che il cibo scongelato venga cotto e ...Continue reading
06 Dic cateringequipment, refrigeration, Virdex News Non esiste il freddo! 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Non esiste il freddo. Questa è forse una delle nozioni più controintuitive con cui abbiamo a che fare quotidianamente. Ciò che ch...Continue reading
21 Set cateringequipment, refrigeration L’insostituibile abbattitore 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Vi è un modo per abbattere la temperatura in cucina senza usare l’abbattitore? Risposta secca: no. E per carità… NON METTERE CIBO C...Continue reading
16 Ott cateringequipment, Virdex News Utilitarismo in cucina! 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Avete mai sentito parlare di Henry Sidgwick? Questi è stato un filosofo. Nato e vissuto in Inghilterra durante il XIX secolo. Un loo...Continue reading