23 Apr bakery, cateringequipment, Virdex News Lievitazione: non esiste IL programma 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Ho tenuto diversi corsi di formazione sull'utilizzo di armadi fermalievita Inox Bim. Ho avuto quindi la fortuna di incontrare pastic...Continue reading
17 Apr bakery, cateringequipment, Virdex News Marco Polo, l’Oriente ed il Pane 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Marco Polo era profondamente curioso di conoscere i costumi, le storie e i riti delle popolazioni che vivevano nell'impero del Kublai K...Continue reading
10 Feb bakery, cateringequipment, Virdex News Pane, Croce… e Delizia 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Se avete avuto la fortuna di vedere la Nonna all'opera mentre preparava l'impasto per il pane, o pizza, piada o che altro, avrete notat...Continue reading
13 Giu bakery, cateringequipment, Virdex News Pane sottosopra 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin C'è una superstizione, riguardante il pane, che sembra essere alquanto comune nei Paesi del Mediterraneo: non metterlo mai in tavola so...Continue reading
25 Gen cateringequipment, Virdex News Quanti pani, quali pani 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Quanti tipi di pane ci sono al mondo? Tanti, sicuramente. Ma sulla quantità esatta (o anche approssimativa, a dire il vero) nessuno ...Continue reading
09 Dic cateringequipment, Virdex News Il patrimonio della baguette 3 Luglio 2025 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Pensa a qualcosa che rappresenti la Francia. Se non la prima cosa, almeno la seconda o la terza sarà la baguette. E infatti il tip...Continue reading