Cuochi, Cappelli, Pieghe e Uova
Il segno distintivo di tutti gli chef del mondo è la "toque blanche", il caratteristico cappello bianco alto che svetta sulla testa deg...
16
Dic
Tag Archives: chef
23
Nov
Le salsicce di guerra
Quelli del Regno Unito durante la Grande Guerra furono sì degli anni duri.
Tanto per le truppe, quanto per i cittadini in Patria.
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22
Nov
Escoffier e la “Brigade de Cuisine”
Ecco un post su uno chef che forse ha cambiato per sempre il settore della ristorazione professionale: Auguste Escoffier.
Nato a Niz...
