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Pizza calda e fredda
Sai perché la pizza calda è meglio della pizza fredda?
E no, non puoi rispondere "è proprio così".....
12
lug
Tag Archives: History
01
lug
Gastrodiplomazia
Non sarebbe fantastico se, invece che con bombe e carri armati, le divergenze tra Stati si potessero risolvere cucinando?
Questo è i...
01
apr
Cucina povera
Quella che viene chiamata cucina povera (in altre lingue anche “cibo del contadino”) è il miglior esempio storico di creatività in cuci...
17
gen
Pollo e buoni auspici
Gli antichi romani credevano fermamente negli auspicia: ossia l'osservazione di fenomeni naturali, in seguito collegati alla volontà de...
16
apr
La Wunderkammer
Dalla seconda metà del XVI secolo, e fino al periodo napoleonico o giù di lì, un fenomeno ha spopolato tra le famiglie più nobili d'Eur...
15
apr
Bart Simpson e lo scarico del lavello
Vi piacciono i Simpson? Beh, io li adoro, sin da quando ero bambino.
Beh, ve la faccio breve, in un episodio (Bart vs. Australia), L...
11
apr
Ambra ed elettricità
Vi piace l’ambra? Beh, a chi non piace!
Composta da resina vegetale fossile, questa gemma è stata apprezzata sin dalla antichità per...
10
apr
I Romani, i Galli e “Le coq au vin”
Uno dei simboli più conosciuti al mondo della cucina francese è il coq au vin, un galletto (oppure semplicemente un pollo) marinato per...
06
apr
La cappa di Leonardo
Leonardo Da Vinci si occupò anche di attrezzature per ristorazione e sistemi di aspirazione. Almeno, li progettò (e probabilmente mai r...
01
apr
La biografia delle verdure
Sapevi che anche le verdure hanno la loro biografia?
Eh già! Questa si chiama "Vegetables: a biography" (in italiano: La favolosa s...
