aspirazione

19 Nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Un impianto a compensazione con reintegro

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Le cappe compensate con reintegro di aria in ambiente comportano sì un investimento iniziale più alto. Ma certo si ripagano in breve te...

15 Nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Centrale a Carboni attivi

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Dal Diario di Bordo del Comandante, Anno Astrale 2024, GulfHost di Dubai: quello che ha colpito maggiormente amici, clienti e prospe...

22 Ott

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La Salamandra e la Cappa

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Tra gli inventori delle attrezzature per la ristorazione, non sono mai mancati dei personaggi con una grande inventiva. Uno di quest...

18 Ott

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Forni preistorici e cappe moderne

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

La storia delle attrezzature per ristorazione inizia proprio con un forno. Almeno, questo è quello che sappiamo oggi, visto che la p...

08 Ott

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Il podio della corretta aspirazione

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Per quanto questo capolavoro di creatività che si vede nella foto di allegata possa strapparti un sorriso, la verità è una sola: non c'...

04 Ott

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Il minimo essenziale: la Mini-Snack!

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Blocchi di cottura di ridotte dimensioni? Attrezzatura (non importa che sia elettrica o gas) da banco? Nessun problema, non c'è b...

16 Set

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Aspirazione e bruciatori… posteriori!

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Avete intenzione di cucinare qualcosa sulla cucina a fiamma libera? Beh, sappiate che, con un piccolo accorgimento, potete rendere p...

13 Set

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La Cappa Slim

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Si è portati a ritenere che un più basso volume utile all'interno della cappa porti ad una peggiore capacità di aspirazione. Ma per ...

10 Set

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L’isola aspirante

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Non vorreste scappare anche voi in una bella isola esotica, magari ai Tropici? Beh, immagino di sì. Ma qui trattiamo cappe per aspir...

30 Ago

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Pareidolia, gabbiani e cappe

3 Luglio 2025
By Giulio Virduci

Mai sentito parlare di Pareidolia? Molto banalmente, è un fenomeno psicologico che ci fa vedere forme familiari come animali, sagome u...

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